UVA NOCTURNA BLANCO DE TINTAS BARRICA 2.016

BOTELLA DE 750 CC DE VINO BLANCO ELABORADO CON UVA GARNACHA TINTA , de recoleciión nocturna y fermentado en barrica de roble, Novedad y de tirada muy limitada . Un autentico placer. Para disfrutar del vino.

VINO BLANCO DE GARNACHA TINTA- 2016

(BLANC DE NOIR)

UN -BLANC DE NOIR, es un vino Blanco hecho con Uvas de Garnacha Tinta.

VENDIMIA: 15/09/2016. Seguimiento de la Maduración por el método BIOENOS. Selección de racimos en Bodega.

ELABORACIÓN : Maceración a 4º durante 12 horas, Terminando su fermentaciónsobre lías en Barricas de Roble Francés.

CATA:

COLOR amarillo pajizo con matices ocres.

AROMA franco y fresco, notas afrutadas, propias de la Uva Tinta de la que procede como la Grosella o la Fresa. Pueden apreciarse también notas tropicales como el lichi o el paraguayo, matices propios de su proceso de elaboración Blanc de Noir, a baja temperatura.

BOCA: En boca se mantienen las sensaciones frescas y delicadas propias de lajuventud,manteniendo la persistencia y mineralidad de la uva tinta de la que procede.

Su contacto con la madera sobre lías finas conlleva notas de brioche y frutos secos que sobresalen en retronasal.

Producción Limitada: 3.000 botellas.

MEDALLA DE ORO VIN ESPAÑA 2.019