CONDADO DE SEQUEIRAS MENCIA BARRICA

CAJA DE 6 BOTELLAS DE

TINTO MENCÍA BARRICA

2018

ELABORACIÓN

– Vendimia manual en cajas de 20 Kg.
– Despalillado y estrujado.
– Encubado en función del pago de origen.
– Fermentación alcohólica de manera natural.
– Descube en frío separando vino yema de vino prensa.
– Fermentación maloláctica de manera natural.
– Se filtra y se embotella.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color rojo cereza , bien cubierto con ribete violáceo. En nariz despliega con intensidad aromática complejas notas de frutas rojas maduras. Apareciendo en segundo plano toques especiados, vainilla y un agradable final con recuerdos de notas tostadas y amieladas. En boca resulta mineral, carnoso y bien estructurado con un tanino de gran calidad.
GASTRONOMÍA:
Carnes blancas como solomillo, carnes rojas y hongos
SERVICIO:
Servir a una temperatura de 17º C