CONDADO DE SEQUEIRAS BLANCO

CAJA DE 6 BOTELLAS

BLANCO

ELABORACIÓN

Siempre en aras de la calidad, se parte con la mejor uva como base de la elaboración.

El vino se elabora únicamente a partir de mosto yema y de mosto de primera prensada – los de mejor calidad-. Las uvas fueron vendimiadas en su punto óptimo de madurez, de manera manual y en cajas de vendimia de 20 Kg.

– Se despalilla y se estruja.
– Se encuba a 5ºC y se desfaga de manera natural a las 48 horas.
– Se realiza una fermentación alcohólica a temperatura controlada.
– No se realiza la fermentación maloláctica.
– Se clarifica, se filtra y se embotella.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
En boca resulta muy equilibrado. Sabroso y con amplitud en el paso. En el desarrollo gustativo destaca por su marcado carácter frutal y una excelente acidez que lo hace refrescante, muy persistente marcado por las notas cítricas y con mucha estructura . Contiene un final con mucha personalidad.
GASTRONOMÍA:
Ideal para acompañar pescados, mariscos y pasta.
SERVICIO:
Servir a una temperatura de 10º C.