DEMENCIA MENCIA

DEMENCIA MENCIA 2020

Nuestro vino de guarda y referencia de variedad Mencía. Producción limitada manteniendo una viticultura y elaboración eco-sostenible. Demencia sólo se embotella en las mejores añadas.

Trabajamos de una manera muy tradicional en la que dejamos que sea el tiempo el que vaya haciendo el vino. No comercializamos nuestro vino hasta pasados al menos 5 años desde la vendimia. Después de una elaboración y crianza por parajes, se realiza el ‘coupage de los tres suelos’ resultando el conjunto más bello y armonioso que la suma de las partes. Una añada corta que puede dar sorpresas demostrando la gran adaptación de la variedad Mencía a los climas del Bierzo.

Demencia es nuestro Vino de Villa, todas sus uvas proceden del término municipal de Villafranca del Bierzo (viñedos de Villafranca y Valtuille de Abajo).